İNDİGO DERGİSİ | BESİNLER NELERİ İÇERİYOR? NEYE YARIYOR?

Tamamen gönüllülük ilkesiyle yürütülen İndigo Dergisi’ne katkı sağlamak isterseniz reklamlarımıza tıklayabilirsiniz.

Okuyucularımıza teşekkür ederiz.

DUYURU!

Gazeteciliğe

hevesli misiniz?

İndigo Dergisi, muhabir ve editörler aramaktadır. Detaylı Bilgi

ANNOUNCEMENT!

International Edition of Indigo Magazine is looking for columnists and editors.

click for more information

Indigo Community

Facebook'ta faaliyet gosteren uluslararası bir indigo network grubudur.

Katılmak icin tıklayın

İndigo Dergisi’ni

Açılış sayfanız yapın

Yazar: Can Duman

Suskun ve Keskin

Yazar: Yasin Sarı

Sirius Burada

Yazar: Fehmi Özçelik

Oyun

Yazar: Mehmet Yapıcı

Sen Yoktun

Yazar: Can Duman

Bilinmezin Sensizi

Haber: Ekin Su

Sağlık Haberleri, İstanbul

Besinler Neleri İçeriyor? Neye Yarıyor?

Özellikle son zamanlarda kanser ve benzeri hastalıklar gün geçtikçe artıyor, bu illet hastalıklar çocuklarımıza kadar inerek bütün umutlarımızı, sevinçlerimizi ve hayata dair neyimiz varsa hepsini alarak bizlere acı ve kederden başka bir şey bırakmaz oluyor. Teknolojik gelişmeler çok hızlı artıyor. Dünya da aynı hızla değişiyor. Bu gelişim ve değişim içinde hayatımızı tehdit altına alan pek çok zararlı maddeler de artıyor. Radyasyonlar, zehirli atıklar, nükleer santraller, hormonlu gıdalar, katkı maddeleri, hava kirliliği vs vs....

İnsan ömrü, henüz baharını yaşayamadan, liseyi bitiremeden, sevgiliyle çiçekten taçlar yapamadan, üniversite gençliğini soluyamadan, bir yastığa baş koyamadan, canı – kanı olan yavrusunu kollarına alıp koklayamadan, yıllarca özlemini çektikleri tatile çıkamadan, çocuklarının başarılarını ve mürüvetlerini tadamadan, emekliliğe ayrılamadan ve daha birçok umutları yaşayamadan solup gidiyor.

Zamanımızda sağlığımızı tehdit eden bu kadar risk varken, gelin bizler umutlarımıza ulaşabilmek için elimizden geleni yapalım ve riskleri en aza indirmeye çalışalım. Sağlığımıza dikkat edelim. Sağlıklı beslenmeyi bilelim. Neyi niçin tükettiğimize veya tüketmemiz gerektiğine bakalım.

Hayat felsefemiz yemek için yaşamak olmasın, yaşamak için yemek olsun. Şimdi belki her gün tükettiğimiz besinlerin özelliklerine bir göz atalım. Bakalım yediklerimiz ne içeriyor ve ne işe yarıyormuş.

ELMA: Pektin, Bioflanovoid, C vitamini içeriyor. Kolesterol düzeyini düşürüyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor.

ENGİNAR: Cynarin, bol miktarda B ve C vitamini içeriyor. Kan şekerini düzenliyor. C vitamini kalbi güçlendiriyor.

AVOKADO: Doymamış yağ asidi içeriyor. Kalp ve kan dolaşımı için birebir. Kansere karşı koruyucu içeriyor.

MUZ: Potasyum, B6 vitamini, Serotonin, Magnezyum içeriyor. Rahatlatıyor ve uyumaya yardımcı oluyor.

FASULYE: Demir, Kalsiyum, B ve C vitamini, Protein içeriyor. Kan ve hücre yapımına yardımcı oluyor.

BROKOLİ: Magnezyum, A ve C vitamini, Potasyum içeriyor. Kansere karşı koruyor, kasları güçlendiriyor.

ESMER BUĞDAY: Lysin, Lezithin içeriyor. Beyni ve sinirleri besliyor, öğrenmeyi güçlendiriyor.

MANTAR: Sodyum, Potasyum, Kalsiyum, Magnezyum içeriyor. Kasları güçlendiriyor, saç ve tırnakları besliyor.

ACI MARUL: Yaşamsal önem taşıyan maddeler, Eser element, Potasyum, Fosfor içeriyor. Yağ metabolizmasını düzenliyor, felç riskine karşı koruyor.

BEZELYE: Bitkisel protein, Magnezyum içeriyor. Kolesterol düzeyini düşürüyor, bğırsak kanser riskni azaltıyor.

ÇİLEK: C vitamini, Kalsiyum, Potasyum içeriyor. Bağışıklık sistemini güçlendiriyor, metabolizmayı harekete geçiriyor.

REZENE: C vitamini, Uçucu yağlar, Demir, Potasyum, Kalsiyum içeriyor. Öksürüğü önlüyor, vücuda oksijen alımını artırıyor.

KÜMES HAYVANLARI: Protein, Potasyum, Magnezyum, B vitamini, Çinko içeriyor. Baş ağrısı sorununa karşı etkili, stresten arındırıyor.

GREYFURT: Folikasit, C vitamini içeriyor. Kan basıncını azaltır, kan yapımını artırır.

YULAF: Karbonhidrat, Demir, Magnezyum, B vitamini içeriyor. Enerji sağlıyor, kas kramplarını önlüyor, idrar söktürüyor.

KUŞBURNU: Likopen, C ve E vitamini, Demir içeriyor. Soğuk algınlığı ve gribe karşı önleyici etkiye sahip.

RİNGA BALIĞI: Omega3 yağ asidi, Sodyum, Potasyum içeriyor. Damar sertliğini ve yüksek tansiyonu önlüyor.

AHUDUDU: C vitamini, Potasyum, Kalsiyum, Demir, Folikasit içeriyor. Virüs ve bakterilere karşı koruyor, tümör oluşumuna engel oluyor.

MÜRVER: Potasyum, B1 vitamini, C vitamini içeriyor. Terleten ve öksürüğü azaltan etkiye sahip. Kabızlığa iyi geliyor.

YOĞURT: Kalsiyum, Riboflavin, B12 vitamini içeriyor. Bağırsak kanserine karşı bağışıklık sistemini güçlendiriyor.

PEYNİR: Protein, Sodyum, Potasyum, Kalsiyum içeriyor. Kemikleri güçlendiriyor, sinirleri koruyor.

HAVUÇ: A vitamini, Selenyum içeriyor. Sperm üretimini sağlıyor, vücudu enfeksiyonlara karşı koruyor.

PATATES: Mieraller, C vitamini, Bitkisel Protein, Potasyum içeriyor. Kansere karşı koruyucu, vücudu toksinlerden arındırıyor.

KEFİR: Asit laktik, Asit laktik bakterileri içeriyor. Bağırsak enfeksiyonuna, kabızlığa ve gaza iyi geliyor.

KİVİ: C vitamini, Karotionid, Flavonoid içeriyor. Zayıflatıyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor.

SARIMSAK: Quercetin, Ajoene ve Allisin içeriyor. Kansere karşı bağışıklık sistemini güçlendiriyor.

SOM BALIĞI: Omega3 yağ asidi ve D vitamini içeriyor. Kemikleri güçlendiriyor, meme kanseri riskini azaltıyor.

PIRASA: Allisin, Çinko, Manganez, Selenyum içeriyor. Kan basıncını düşürüyor, kalbi ve damarları güçlendiriyor.

MERCİMEK: Çinko ve Aminoasit içeriyor. Yorgunluğu gideriyor, strese karşı dayanaklılığı arttırıyor.

MISIR: Çinko, Magnezyum ve B vitamini içeriyor. Stresle savaşıyor, bağırsak kanserini önlüyor.

USKUMRU: Omega3 yağ asidi, D, B6-B12 vitaminleri ve İyot içeriyor. Kan basıncını düşürüyor, moral yükselten etkiye sahip.

DENİZ BİTKİLERİ: Omega3 yağ asidi, Pantothenik asit içeriyor. Kolesterol düzeyini düşürüyor, kalp krizi riskini azaltıyor.

SİYAH TURP: C vitamini, Kalsiyum, Potasyum, Demir içeriyor. Bağışıklık sistemini ve kan dolaşımını güçlendiriyor.

KAVUN: Mahnezyum, Potasyum ve Kalsiyum içeriyor. Vücuttaki su düzeyini ayarlıyor, idrar oluşumunu artırıyor.

SÜT: Kalsiyum, D, A ve B2 vitaminleri içeriyor. Kemik oluşumunu teşvik ediyor, bağırsak kanserine karşı koruyor.

PEYNİR SUYU: Sodyum, Potasyum, Kalsiyum, Laktik asit bakterileri içeriyor. Sindirim sistemi şikayetleri ve mide yanmasına karşı iyi geliyor.

CEVİZ, FISTIK, FINDIK: B ve E vitamini, Çinko, Demir içeriyor. Sakinleştiriyor, uyumayı sağlıyor, stresi azaltıyor.

ZEYTİNYAĞI: Doymamış yağ asidi, E vitamini içeriyor. Kötü huylu kolesterol düzeyini düşürüyor, hücreleri koruyor.

PORTAKAL: B ve C vitamini, Potasyum, Kalsiyum, Selenyum içeriyor. Vücuttaki fazla suyun atılmasını sağlıyor.

PAPAYA: Karotinoid, Enzimler, C vitamini içeriyor. Kalp hastalıklarını önlüyor, stresi azaltıyor.

YEŞİL-KIRMIZI BİBER: Capsaicin, A ve C vitamini, Çinko içeriyor. Baş ağrısı ve migrene karşı koruyucu etkiye sahip.

ERİK: Potasyum, Demir, B vitamini içeriyor. Vücuttaki fazla suyun atılmasını sağlıyor, enerji veriyor.

KIRILMAMIŞ PİRİNÇ: Protein, Potasyum, Kalsiyum, Magnezyum içeriyor. Mide yanması ve gaza karşı etkili. Vücuttaki fazla suyu atıyor.

DANA ETİ: Demir, Protein ve Potasyum içeriyor. Soğuk algınlığı, öksürük ve gribe karşı iyileştirci etkiye sahip.

LAHANA TURŞUSU: Laktik asit bakterileri ve B12 vitamini içeriyor. Tümör oluşumunu önlüyor.

KEREVİZ: Potasyum, Sodyum, Kalsiyum, Magnezyum içeriyor. Kabızlık, mide ve bağırsak sorunlarına karşı etkili.

SOYA: Yağ, E vitamini ve Protein içeriyor. E vitamini hücreleri koruyor, kanser riskini azaltıyor.

ISPANAK: A vitamini, Folik asit, Magnezyum, E vitamini, Manganez içeriyor. Sinirleri güçlendiriyor. Özellikle hamilelikte tavsiye ediliyor.

DOMATES: Likopen, Folikasit, Tyrosin içeriyor. Likopen kansere karşı koruyor, folikasit hücre yapımını uyarıyor.

TON BALIĞI: Omega3 yağ asidi, D vitamini, Potasyum, İyot içeriyor. Kolesterol düzeyini düşürüyor, sinir hücrelerini koruyor.

KABA ÖĞÜTÜLMÜŞ ÇAVDAR: Magnezyum, Karbonhidrat, B vitamini içeriyor. Enerji sağlıyor, stresi azaltıyor.

KABA ÖĞÜTÜLMÜŞ BUĞDAY: B vitamini, Demir ve Magnezyum içeriyor. Bacak kaslarındaki krampları yok ediyor. Uyku süresini azaltıyor.

KIRMIZI ÜZÜM: Phyto-östrojen, Potasyum, Kalsiyum içeriyor. Yüksek tansiyona karşı iyi geliyor, trombozları önlüyor.

BEYAZ-KIRMIZI LAHANA: C vitamini, az oranda B vitamini, Kalsiyum içeriyor. Bağışıklık sistemini güçlendiriyor, stres semptomlarıyla savaşıyor.

LİMON: C vitamini ve Glucarate içeriyor. Bağışıklık sistemini güçlendiriyor, mide kanserini önlüyor.